【撮って出し】チ。～旬のチダイのさばき方について～【さばき難易度★★☆☆☆】

※さばき難易度はポピュラーかつシンプルなマアジを★1として独断と偏見でつけています。 千葉県産で1匹600円でした。 夏から秋にかけてが旬。 花鯛と呼ばれることも多い。 正式和名としては血鯛。 #さばき方 #魚料理 #japanesefood #チダイ #刺身 #初心者