Gnocco fritto

🟡 È arrivato il nuovo Libro! → https://amzn.to/3KCYYKl 🔹 Iscriviti Ora! →    / @casapappagallo   🔹 Instagram →   / casapappagallo   🔹 Facebook →   / lucapappagalloofficial   🔹 Trovi tutte le Ricette sul sito → https://bit.ly/3PEBKRI ___________________________ Lo Gnocco fritto è un caposaldo della cucina emiliana, un comfort food conviviale che racconta la semplicità e la ricchezza delle tavole di una volta. Nato per accompagnare salumi e formaggi, si prepara con pochi ingredienti: farina, latte, acqua, strutto e un tocco di vino bianco che lo rende fragrante e leggero. Quando entra nello strutto caldo, l’impasto si gonfia all’istante, creando quelle bolle dorate e croccanti che custodiscono un cuore morbido e delicato. È un rito da condividere: fritto sul momento, portato in tavola ancora caldo, servito con prosciutto, coppa, mortadella o formaggi cremosi. In questa versione inedita, la presenza di un pizzico di lievito di birra dona maggiore sofficità, senza perdere la croccantezza tipica. È il piacere di un piatto povero diventato simbolo di festa e di convivialità. ► Ingredienti per preparare lo gnocco fritto: Farina 00 500 g Acqua 120 g Latte 100 g Strutto 50 g Vino bianco 30 g Sale 10 g Lievito istantaneo per preparazioni salate 8 g Lievito di birra secco 1 pizzico Per friggere Strutto qb La ricetta nel sito: https://www.casapappagallo.it/ricette... In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare. Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni. #LucaPappagallo #CasaPappagallo #Gnoccofritto ► NON PUOI PERDERE LA PROSSIMA VIDEORICETTA! Le trovi tutte su https://www.casapappagallo.it 🔹 ISCRIVITI! →    / @casapappagallo