Ashak Mazari Afghani | طرزتهیه آشک مزاری

INGREDIENTS eggs : 1 plain flour : 500g salt : 2 teaspoon water : 200ml leek : 400g black pepper : half teaspoon coriander seeds : 1 teaspoon chili powder : 1 teaspoon salt : 1 teaspoon oil : 1 tablespoon hot water / salt/ oil onions : 1 oil : 100ml salt : 1 teaspoon chilies / garlic : 2 cloves canned tomatoes : 400g coriander seeds : 1 teaspoon black pepper : half teaspoon turmeric : half teaspoon yogurt/ salt / garlic تخم : 1 عدد آ رد : 3 گیلاس نمک : 2 قاشق چایخوری آب : یک گیلاس گندنه : 400 گرام مرچ سیاه : نیم قاشق چایخوری تخم گشنیز : یک قاشق چایخوری مرچ : یک قاشق چایخوری نمک :یک قاشق چایخوری روغن : یک قاشق غذاخوری آب جوش / نمک / روغن پیاز متوسط : 1 عدد روغن : نیم گلاس نمک : یک قاشق چایخوری مرچ / سیر : 2 دندانه بادنجان رومی : 400 گرام تخم گشنیز : 1 قاشق چایخوری مرچ سیاه : نیم قاشق چایخوری زردچوبه : 1 قاشق چایخوری سیر / نمک/ ماست