🥩Lomo de cerdo al Pedro Ximénez y Patatas en Dados 🍷

El solomillo de cerdo al Pedro Ximénez es un plato emblemático de la gastronomía de Andalucía (España). Combina la jugosidad de la carne con una salsa oscura, brillante y de un irresistible contraste agridulce, lograda al reducir este famoso vino dulce andaluz. Una delicia tradicional, elegante y llena de sabor. 🗒️ Ingredientes 🥩 Solomillo de cerdo (en filetes)🥔 Patatas (cortadas en cubos) 🧅 Cebolla redonda 🧄 Ajo 🌾 Harina 🍷 Vino Pedro Ximénez (PX) 🫒 Aceite de oliva 🌿 Orégano 🧂 Sal 💧 Agua caliente SolomilloAlPedroXimenez #PedroXimenez #VinoPX #CocinaAndaluza #RecetasEspañolas