Паста, часть II: Паста с начинкой | Основы от Бабиша

Введите промокод «Babish» на Squarespace.com, чтобы получить скидку 10% на первую покупку, или посетите: http://smarturl.it/BWBsquarespace На этой неделе в рубрике «Основы» я покажу вам, как улучшить свои навыки приготовления пасты, приготовив фаршированную пасту, такую ​​как тортеллини и равиоли. Рецепт: https://basicswithbabish.co/basicsepi... Смотрите первую часть видео о пасте здесь:    • Pasta | Basics with Babish   Ингредиенты и список покупок Для теста для пасты: 450 г муки 00 4 яйца Для тортеллини в бульоне: Готовое тесто для пасты 150 г тертой моцареллы 1/2 стакана сыра рикотта 1/2 стакана тертого пармезана 2 ст. л. мелко нарезанного базилика Кошерная соль Свежемолотый черный перец Свежетертый мускатный орех Говяжий, куриный или телячий бульон Свежетертый пармезан сверху Для равиоли с тыквой и поджаренным маслом: 1 большая тыква Оливковое масло первого отжима 115 г тертого пармезана Кошерный Соль Свежемолотый черный перец 1 1/2 пачки сливочного масла Свежие листья шалфея Сок 1/2 лимона Бальзамический соус или редукция Свежетертый пармезан сверху Специальное оборудование: Скалка ИЛИ пресс для пасты Терка для сыра Скребок для теста Кухонный комбайн Круглая формочка (для тортеллини) Дополнительно: формочка для равиоли Музыка: "Even or Odd" от Blue Wednesday   / bluewednesday   https://www.bingingwithbabish.com/pod... Моя первая кулинарная книга "Eat What You Watch" уже доступна в магазинах и онлайн! Amazon: http://a.co/bv3rGzr Barnes & Noble: http://bit.ly/2uf65LX Заглавная песня: "Stay Tuned" от Wuh Oh https://open.spotify.com/track/5lbQ6n... Сайт Binging With Babish: http://bit.ly/BingingBabishWebsite Сайт Basics With Babish: http://bit.ly/BasicsWithBabishWebsite Patreon: http://bit.ly/BingingPatreon Instagram: http://bit.ly/BabishInstagram Facebook: http://bit.ly/BabishFacebook Twitter: http://bit.ly/BabishTwitter