ฝอยทองหยก,ฝอยทองใบเตย l ครัวป้ามารายห์

ฝอยทองหยก,ฝอยทองใบเตย ส่วนผสม 1.ไข่แดงไข่เป็ด 8 ฟอง 2.ไข่แดง(ไข่ไก่) 15 ฟอง(ถ้าอยากให้ฝอยทองสีเขียวสวย ป้าแนะนำให้ใช้ไข่ไก่ทั้งหมดค่ะ ประมาณ 25-28 ฟอง ไข่แดงไข่เป็ดค่อนข้างแดงจัดสีมันจะเขียวขี้ม้าค่ะ ป้าเลยต้องผสมสีเขียวลงไป) 3.ไข่น้ำค้าง 50 กรัม (ไข่น้ำค้างจะช่วยทำให้ฝอยทองไหลออกมาเป็นเส้นสวยงามไม่ขาด มีความเงาสวยงามค่ะ) 4.ใบเตยประมาณ 2-3 ใบ 5.สีผสมอาหารสีเขียวแอปเปิ้ลประมาณ 10-15 หยด (ถ้าใช้ไข่ไก่ที่สีไปทางเหลืองอ่อน ปั่นผสมกับใบเตยก็อาจจะได้สีเขียวงามๆเลยโดยไม่ต้องใส่สีเพิ่มค่ะ) ส่วนสผมน้ำเชื่อม 1.น้ำ 5 ถ้วยตวง 2.น้ำตาลทราย 6 ถ้วยตวง (ถ้าไม่ชอบหวานสามารถลดให้เหลือ 4-5 ถ้วยตวงได้ค่ะ) 3.ใบเตย ต้มน้ำเชื่อมจนน้ำตาลทรายละลาย จะให้น้ำเชื่อมงวดลงเล็กน้อยก็ได้ค่ะถ้าชอบหวานนะคะ ใช้ไฟประมาณกลางจนเดือดเป็นน้ำพุแบบในคลิปก็โรยไข่แดงลงไปได้ค่ะ **ถ้าชอบกลิ่นมะลิก็สามารถใส่เพิ่มในน้ำเชื่อมได้เล็กน้อยค่ะ **การสะบัดน้ำเชื่อมจะทำให้เส้นฝอยทองเรียงตัวกันสวยด้วยค่ะ ติดตามครัวป้ามารายห์ได้เพิ่มเติมที่   / jigaleebakery