Esse Queijo das Montanhas é A Nova Sensaçã̃o do Brasil
Prosa Caipira
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Esse Queijo das Montanhas é A Nova Sensaçã̃o do Brasil
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Prosa Caipira
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Link para o Queijo Artesanal Alagoa - www.prosacaipira.com.br
Em Alagoa, na Serra da Mantiqueira, pequenos produtores perpetuam uma tradição de 130 anos: o queijo artesanal Alagoa. Produzido a mais de 1.500 metros de altitude com leite cru e integral, o queijo combina técnicas ancestrais de inspiração europeia a um terroir único de clima frio, águas puras e pastagens nativas.
Capítulos do Episódio:
00:00 - Introdução: Alagoa e a tradição queijeira na Mantiqueira
02:08 - Queijaria Sabor da Alagoa: conhecendo o mestre Chiquinho
13:35 - Queijaria Fazenda Rio Acima: conhecendo Leandro Chaves
22:44 - O futuro de Alagoa e encerramento
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