如何用「最簡易亅的方法做「最美味」😋 的冰皮月餅👍🏻  丨 綠豆、綠茶 、朱古力三款口味 丨Snow Skin Mooncake 丨Delicious & Healthy

#loklokcook #綠豆蓉冰皮月餅 #如何做冰皮月餅 #mooncake #HowToMakeMooncakes 配方大約可以做 22個 43g 的月餅 / approx 22pcs of 43g each 50g 月餅模具/Moon cake mold 食材/ Ingredients ： 內餡/ Filling • 去皮綠豆 Split Mung Bean 150g • 水 Water 500ml • 白砂糖 Sugar 100g • 粟米油 Corn oil 50ml • 鹽 Salt 2g • 適量的抹茶粉 Some Matcha powder • 適量的朱古力粉 Some Cocoa powder • 中筋麵粉 Plain flour 16g 月餅皮/ Moon cake skin： • 糯米粉 Glutinous rice flour 35g • 沾米粉 Rice flour 35g • 低筋麵粉 Cake flour 15g • 白砂糖 Sugar 20g • 粟米油 Corn Oil 35g • 煉奶 70g • 鮮奶 Milk 170g • 糕粉 Fried Glutinous rice flour 40g