Comment faire un BUSINESS PLAN pour son restaurant ?

👋 Hello à tous ! Aujourd’hui, on vous détaille une étape importante de la création d'un restaurant/bar : la réalisation de son BUSINESS PLAN financier. 🔍 Dans cette vidéo, on vous explique tous les ratios à prendre en compte, illustrés avec l’ensemble de nos projections pour notre futur lieu ! 🍻 Découvrez comment on a élaboré notre Business Plan et les hypothèses clés à prendre en compte pour sécuriser au maximum votre projet. 📊 Au programme : CHIFFRE D'AFFAIRES PROJETÉ : On vous montre comment estimer vos revenus futurs avec précision. FOOD COST : On vous explique comment estimer ce ratio essentiel pour maîtriser vos coûts. MARGE BRUTE : On vous révèle comment optimiser votre rentabilité dès le départ. CHARGES D'EXPLOITATION : On vous dévoile tout sur la gestion des dépenses courantes. EBITDA : On vous aide à comprendre cet indicateur crucial pour évaluer la performance de votre établissement. CHAPITRAGE : 0:00 - Introduction 1:30 - Enjeux du Business Plan 2:20 - Définir ses revenus / CA prévisionnel 8:52 - Définir ses coûts 9:30 - Le Food Cost et la Marge Brute 11:07 - Les Charges d'Exploitation 13:05 - Calcul de l’EBITDA 14:00 - Charges Financières & Résultat 15:25 - Conclusion 🚀 REJOIGNEZ-NOUS : Si l'entrepreneuriat, les changements de vie, ou simplement la bière artisanale vous passionnent, vous êtes au bon endroit. Suivez notre aventure pour découvrir avec nous les défis, les réussites, les échecs et les coulisses de la création d’une brasserie Craft/restaurant à Lyon. 🎬 ABONNEZ-VOUS pour ne pas manquer nos prochaines vidéos 🚀 👍 Vos likes et commentaires 💬 sont notre meilleure motivation ! 📸 SUIVEZ-NOUS SUR INSTAGRAM : @lyonbeerproject pour des updates réguliers et un aperçu des coulisses. 📧 CONTACTEZ-NOUS : Vous avez des questions, des suggestions, ou vous souhaitez simplement discuter bière ? Écrivez-nous à lyonbeerproject@gmail.com #businessplan #restaurant #businessmodel #foodcost #ratio #finance #Entrepreneuriat #BièreArtisanale #Innovation #LyonBeerProject #Lyon #CraftBeer #Buildinpublic #Créerunemarque #Bière #Chiffredaffaires #bp