Вяленая свинина барбекю по-корейски

Это хорошая копия коммерческого варианта, который продается в магазинах и онлайн примерно за 18 долларов за фунт. Я приготовил эту партию примерно за 3 доллара за фунт. Для копчения я использовал вишневую древесину. Вот список ингредиентов: Ингредиенты: 4 фунта свиной вырезки (я использую свиную лопатку, чтобы получить немного больше вкусного жира) 4 ст. л. темного коричневого сахара 2 ч. л. тертого имбиря 2 ст. л. сушеного лука 6 зубчиков чеснока (1/4 стакана измельченного чеснока) 2 ст. л. кунжутного масла (или любого другого масла) 1 стакан соевого соуса 2 ст. л. семян кунжута 1 ст. л. крупномолотого черного перца (чем больше перца, тем острее) Готовьте/коптите/сушите до 4 часов при температуре около 200°F (93°C). Часто проверяйте и вынимайте куски по мере готовности. Вот ссылка на мою страницу на Etsy, где вы можете приобрести свой экземпляр рецепта приправы и соуса для барбекю Bart-B-Q. https://www.etsy.com/listing/95464863... Приятного аппетита и подписывайтесь!