أول يوم فطار مع شيف سارة عبد السلام رمضان 2025 البط من غير سلق وتعب قلب..شوربة الفريك..لقمة القاضي

أول يوم فطار مع شيف سارة عبد السلام رمضان 2025 البط من غير سلق وتعب قلب..شوربة الفريك..لقمة القاضي التحمير في الفرن: التتبيلة: تبّلي البط جيدًا من الداخل والخارج بمزيج من الأعشاب (إكليل الجبل، الزعتر)، التوابل (الملح، الفلفل الأسود، البابريكا)، والثوم المفروم. يمكنك أيضًا إضافة بعض عصير الليمون أو البرتقال لإضفاء نكهة منعشة. التحمير: سخّني الفرن إلى درجة حرارة عالية (200 درجة مئوية). ضعي البط في صينية فرن، وأضيفي بعض الخضروات مثل البصل، الجزر، والكرفس. يمكنك إضافة كوب من الماء أو المرق إلى الصينية للحفاظ على رطوبة البط. حمّري البط في الفرن لمدة تتراوح بين ساعة ونصف إلى ساعتين، أو حتى يصبح لونه ذهبيًا ومقرمشًا، وينضج تمامًا. يمكن تغطيته بورق فويل خلال الطهي للحفاظ علي طراوته ثم يرفع قبل انتهاء النضج لدقائق ليكتسب اللون الذهبي. 2. التحمير في المقلاة: التتبيلة: تبّلي البط بنفس الطريقة المذكورة سابقًا. التحمير: سخّني كمية قليلة من الزيت أو الزبدة في مقلاة كبيرة. حمّري البط من جميع الجوانب حتى يصبح لونه ذهبيًا. يمكنك إضافة كمية قليلة من الماء و تغطية المقلاة و تركها علي نار هادئة حتي تمام النضوج. الطهي البطيء: بعد التحمير، يمكنك نقل البط إلى قدر، وإضافة بعض الخضروات والمرق. اتركي البط ينضج على نار هادئة لمدة تتراوح بين ساعتين إلى ثلاث ساعات، أو حتى يصبح لحمه طريًا جدًا. برنامج مطبخ Mix تقديم الشيف سارة عبد السلام يوميا من السبت إلى الأربعاء الساعة 1 ظهرا.. أفضل الوصفات و ألذ الأطباق على شاشة #Mix_ONE 🌟 أجدد أفكار الطبخ و ألذ و أسرع الوصفات و في أقل وقت مطبخMix ، دليلك لأكلات سهلة و سريعة! لمتابعة صفحتنا على فيس بوك من الرابط التالي   / matbakh.mix   لمتابعة صفحتنا على إنستجرام من الرابط التالي   / matbakh.mix1   #mix_one #cooking #طبخ #cookingchannel #food #مطبخ #اكسبلور #وصفات #اكلات #vlog