Приготовление йогурта с L. Reuteri в су-виде

Узнайте, как приготовить йогурт с L. reuteri методом су-вид — одним из моих любимых способов поддержания стабильной температуры в течение длительного 36-часового брожения. Одно из главных преимуществ су-вида — возможность одновременного приготовления нескольких литровых банок, что идеально подходит для больших партий. В этом видео я покажу вам, как именно я это делаю, включая температуру, ингредиенты, время брожения и несколько советов, которые помогут вам получить густой, кремообразный йогурт. 🥛 Приготовление нескольких литровых банок одновременно 🌡️ Стабильная температура в течение 36 часов 🦠 Богат полезными бактериями L. reuteri 🥄 Густой, кремообразный и простой в приготовлении Если вы хотели попробовать приготовить йогурт с L. reuteri дома, метод су-вид делает это простым и удобным. 00:00 – Как приготовить йогурт с L. Reuteri 00:04 – Добавление Prebio Plus 00:19 – Добавление закваски для йогурта с L. Reuteri 01:06 – Добавление молока и смешивание всех ингредиентов 02:20 – Наполнение банок + выбор правильного содержания жира 02:56 – Маркировка банок и подготовка су-вида 03:45 – Оптимальная температура и время ферментации 04:21 – Накрытие су-вида крышкой на 36 часов ферментации 04:28 – Извлечение банок + борьба с конденсатом 05:06 – Проверка текстуры и охлаждение йогурта Посмотрите рецепты: https://www.culturedfoodlife.com/reci... Хотите узнать больше о L. reuteri? Йогурт? В рамках моей подписки Biotic Pro Membership вы найдете полный курс по L. reuteri с пошаговыми инструкциями, советами по устранению неполадок, рецептами и всем необходимым для успешного приготовления йогурта дома. Узнайте больше о Biotic Pro на CulturedFoodLife.com. Вы также можете кратко упомянуть об этом в самом видео в конце: «Если вы хотите углубиться в тему, в рамках моей подписки Biotic Pro Membership вы найдете полный курс по L. reuteri». https://www.culturedfoodlife.com/memb... Больше рецептов, курсов, заквасок и информации вы найдете на CulturedFoodLife.com.