【郷土料理】夏の味！伝統の「くき漬け」づくりに挑戦【三重県紀北町】

三重県紀北町に移住して3年。仲間と始めた農業プロジェクト「森農人（もりのうひと）」で、今回は 夏の風物詩「くき漬け」づくりに挑戦しました🌿 「森農人」は、休耕田を活用しながら、 くき漬けやお米づくりに取り組む農業プロジェクトです🌱 📷 Instagram ▶  / mori_nous_hito   集まってくれた仲間たちと一緒に、 葉を落として、茎を刈って、新芽を取って… わいわい笑いながら受け継いだ作業。 そして最後は、師匠に味を見てもらいました😊 こうしてみんなで手を動かしながら、 昔からの知恵や味をつないでいけるのが、 田舎で暮らす“醍醐味”なのかもなぁと思えた1日。 そんな一コマを、よければのぞいてみてください☺️ #紀北町 #田舎暮らし #森農人 #くき漬け #農ある暮らし #農業 #郷土料理 #移住 #地域おこし協力隊 #イベント #三重県 ∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴ このチャンネルは、地域おこし協力隊として三重県紀北町に移住したわたしと、 そこに関わってくれる仲間たちとの、小さな日々の記録。 「協力隊のその後ってどうなるの？」 「田舎に暮らし続けるって、どんな感じ？」 そんな声にこたえるように、退任後もこの町に根を張りながら、 地域の自然や人に触れ、“田舎×クリエイティブ”な暮らしを模索中📹 農業のある日々、地域の人との時間、 お気に入りのごはん屋さん、ふと見つけた好きな景色—— 無理のないペースで、そっと記録しています。 声を出したり、出さなかったり。 日記のように、月2〜3本のペースでのんびり更新中です。 ∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴ 🌈 三重県紀北町 地域おこし協力隊【YouTube｜きほくらし｜紀北町暮らしナビ】 🎥   / @kihokurashi   🌾 一緒に農業しませんか？【農業プロジェクト｜森農人（モリノウヒト）】 📷 Instagram ▶  / mori_nous_hito   🛒 販売サイト ▶ https://morinoushito.stores.jp/ 💬 オープンチャット ▶https://x.gd/dr7yT 👩‍🔬 紀北町を盛り上げる仲間、大募集！【オンラインコミュニティ｜きほくラボ】 💻Facebook ▶  / 949055062593592   📷 Instagram ▶  / kihokulab   📬 お仕事のご依頼はメールよりお願いいたします✉💘 （動画編集 / SNS運用 / イベント企画 / グラフィックデザイン / コミュニティ運営 など）