Домашний суп с тофу, моллюсками и грибами, мукбанг с кимчи кочджори!

Привет! Это Кани-джан. (^*^) В последнее время прохладно, и мне постоянно хотелось острой еды, поэтому я приготовила суп с мягким тофу (Сундубу чжигэ)! В ближайшем супермаркете была распродажа грибов Чамсонги, я добавила их, и суп стал еще вкуснее. (^*^) Это обычный мукбанг домашней еды, но, пожалуйста, наслаждайтесь просмотром!! Спасибо вам и сегодня. 🍲 Рецепт Сундубу Чжигэ [Ингредиенты] 2 упаковки мягкого тофу Около 300 г свиного фарша 2 упаковки моллюсков (около 15 шт.) 1 кабачок 1.5 луковицы 1 зеленый лук 3 гриба Чамсонги (можно заменить другими или не добавлять) 600 мл воды 2 кубика говяжьего бульона Яйцо (по вкусу) [Приправы] Немного растительного и кунжутного масла 4 ст.л. соевого соуса 2 ст.л. измельченного чеснока 5 ст.л. кочукару (корейский красный перец) Немного тунцового экстракта 1 ст.л. рыбного соуса из анчоусов (Если есть соленые креветки, будет еще лучше!) 1 ст.л. супового соевого соуса (отрегулировать в конце) [Способ приготовления] 1. Налейте в кастрюлю немного масла, обжарьте зеленый лук и свиной фарш. Добавление кунжутного масла делает вкус намного богаче! 2. Когда мясо немного поджарится, добавьте 4 ст.л. соевого соуса и 2 ст.л. чеснока, хорошо перемешайте. 3. Добавьте оставшиеся 5 ст.л. кочукару и обжарьте, чтобы выделилось масло с чили и получилась вкусная основа для тофу. 4. Влейте 600 мл воды, добавьте 2 бульонных кубика и доведите до кипения. 5. Добавьте немного тунцового экстракта и 1 ст.л. анчоусного экстракта для вкуса умами. 6. Будет еще лучше, если вместо анчоусного соуса использовать соленые креветки. 7. Добавьте нарезанные кабачок, лук и грибы и хорошо проварите. 8. Добавьте моллюски и тофу и еще раз хорошо прокипятите. 9. Наконец, отрегулируйте вкус суповым соевым соусом, разбейте яйцо прямо перед выключением огня, и готово! Приятного аппетита! E-mail : G-NI@sandbox.co.kr INSTA : g_niiiiiii 💟 ↓ Kani-jjang's 2nd Channel - 가은아 뭐하니 ↓ 💟    / @kanivlog-v7o   #까니짱 #Kani_jjang #순두부찌개 #순두부찌개레시피 #바지락순두부 #겉절이 #집밥 #먹방 #Mukbang