То САМОЕ пирожное «ШКОЛЬНОЕ» по 22 копейки! Рецепт по ГОСТу Вкус детства из СССР.

Всем привет! Помните этот рассыпчатый прямоугольник из песочного теста с тонким слоем кисловатого повидла и сахарной глазурью сверху? Пирожное «Школьное» — легенда советских буфетов. Многие пытаются его повторить, но секрет в строгом соблюдении ГОСТа. В этом видео я, как профессиональный кондитер, делюсь с вами подробнейшим мастер-классом. Из этого ролика вы узнаете: ✅ Песочное тесто: при какой температуре с ним работать. ✅ Отдых теста: сколько времени оно должно провести в холодильнике и на что это влияет. ✅ Геометрия: почему важен размер противня и как добиться идеально ровных краев при нарезке. ✅ Сахарная помадка: пошаговая технология приготовления глазури, которая не липнет к рукам и аппетитно блестит. Если вы хотите воссоздать тот самый вкус 80-х годов, то этот видеоурок для вас. Порадуйте своих близких настоящим качеством! Всем приятного аппетита!=)) --------------- Для сотрудничества: Телеграм: @Sazonova_Partners Почта: Polza83@mail.ru -------------- ШОКОЛАДНАЯ КОЛБАСА из СССР    • Та самая ШОКОЛАДНАЯ КОЛБАСА из СССР! Вкус ...   ПЕСОЧНЫЕ КОРЗИНОЧКИ с белковым кремом и повидлом из СССР    • Те самые, ПЕСОЧНЫЕ КОРЗИНОЧКИ с белковым к...   Ромовая БАБА по ГОСТу    • Настоящая Ромовая БАБА по ГОСТу. Самый под...   Пирожное "ПЕРСИКИ". Как приготовить хит 90-х    • Пирожное "ПЕРСИКИ". Как приготовить хит 90...   Настоящая ПОМАДКА для кулича    • Настоящая ПОМАДКА для кулича. Как её приго...   --------------- Вам понадобится для теста: Мука 370 гр. Сахар 140 гр. Масло сливочное (маргарин) 220 гр. Яйцо 1 шт. Соль 1 гр. Ванилин 1 гр. Разрыхлитель 5 гр. Для начинки: Повидло или джем 200 гр. Для помадки: Сахар 200 гр. Вода 75 гр. + 15 гр. Уксус 9% 8 гр. Какао 1-2 гр. Для подпыла: Мука 50 гр. ---------------- Понравилось видео? Ставь лайк=) Подписывайся на канал=) #пирожноешкольное #рецептпирожного #какприготовитьпирожное #любовьсазонова