Puntata del 17-12-2023 - 1° parte IL TARTUFO BIANCO DELL'APPENNINO MODENESE

In questa puntata parliamo di tartufo, quello naturale che si trova nei boschi dei territori di Montefiorino, in una zona che sta tra due torrenti il Dolo e il Dragone, che sono affluenti del fiume Secchia. È un'area molto particolare per il tartufo bianco, e anche per il nero. Ma il tartufo viene anche coltivato grazie a delle essenze che portano a produrre questo fungo ipogeo. Ne parliamo con Lauro Ruggi, un raccoglitore hobbista ma anche un funzionario della Confederazione Italiana Agricoltori. . ISCRIVITI AL CANALE PER NUOVI VIDEO! .