BAKLAVA CHEESECAKE

Baklava ve cheesecake in buluşmasından oluşan efsane bir cheesecake tarifi… Altta çıtır çıtır baklava ve üzerinde kıtır fıstık tabanı, arasında kremsi dokuda cheesecake katmanıyla adeta lezzeti nirvanaya taşıyor. Denedikten sonra vazgeçemeyeceksiniz. Mutlaka şans verin.🫶🏻 Kanalıma abone olmayı unutmayın ‪@bakewithbestt‬ Taban 100 gr fıstık ya da ceviz (1 su bardağı) 2 kaşık eritilmiş tereyağ (30 gr) 60 gr pudra şekeri (3 yemek kaşığı) 7-8 adet baklava yufkası 45 gr eritilmiş Tereyağ Şerbet 3/4 su bardağı su 3/4 su bardağı şeker 1-2 damla limon Cheesecake (tümü oda sıcaklığında) 400 gr labne 200 ml krema 3/4 su bardağı şeker (135 gr) 1 paket vanilin 2 yemek kaşığı un (25 gr) 1 yumurta Kalıp ölçüsü: 19 cm Ingredients Crust 8 sheets Phyllo pastry 1 cup (100g) pistachio 3 tbsp (45g) Butter, melted 60g powdered sugar Cheesecake 400g cream cheese 200 ml heavy cream 1 large egg 135g sugar 25g all purposs flour 1 tsp vanilla sugar Syrup 3/4 cup water 3/4 cup sugar 1 tsp lemon juice Kalıbı tereyağla yağlayın. Baklava yufkalarının her yerini yağlayıp sırayla kenarlardan sarkacak şekilde yerleştirin. (Kalıptan taşan kısımları makasla kesin) 200 derece önceden ısıtılmış fırına koyun, kenarları hafif kızarana kadar 3-4 dk tutun. Fıstıklı harç için: Fıstığı (dilerseniz tamamı ceviz ya da karışık kullanabilirsiniz) pudra şekeriyle karıştırın. Eritilmiş tereyağ ekleyip iyice karışınca fırından çıkan yufkaların üzerine yayıp bastırın. Şerbet: Su ve şekeri kaynatın altını kısıp 10 dk daha pişirin. 1-2 damla limon ekleyip kenara alın. Cheesecake için: Labne ve şekeri tel çırpıcıyla çırpın. Krema ekleyin un ve vanilini eleyerek ekleyip iyice karıştırın. Son olarak yumurtayı ekleyin karışınca fıstıkların üzerine döküp 160 derece fırında alt rafta pişirin. ( bir saat sürdü kenarları sabit orta çok hafif sallanıyorsa tamamdır.) İçinde 15 dk dursun sonra aralayın biraz da öyle beklesin. Çıkarın oda sıcaklıgına gelince dolaba kaldırın. Üzerini fıstık ve şerbetle süsleyip servis edin. Afiyet olsun. Kanalıma abone olmayı unutmayın ‪@bakewithbestt‬ 👍🏻Videoyu beğendiyseniz beğene tıklayıp yorum yapmayı unutmayın. 🔔Yeni tariflerden haberdar olmak için zile tıklayın. https://www.epidemicsound.com/track/3... Instagram: https://instagram.com/bakewithbest?ig... #cheesecake #baklavacheesecake #youtube #keşfet #food #recipe #cake