Macarons sin gluten

Como hacer conchas de macarons sin gluten. He hecho el vídeo porque me llama la atención que en muchos de los vídeos que hay en Youtube para hacer macarons, aunque se sigan las instrucciones paso a paso, los macarons no salen, incluso me pasa con mi anterior vídeo. Creo que la razón es que influyen muchos factores y cada uno trabaja con ingredientes y hornos distintos por lo que la única manera de hacer macarons es practicar y adaptar la receta a tu caso particular, teniendo un conocimiento de los fundamentos de como se forma el macaron. Al final del vídeo enumero los pasos que hay que tener claros para tener éxito.