夕ご飯。と、具沢山❗️丁度いい辛さの麻婆茄子レシピ紹介🍆
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夕ご飯。と、具沢山❗️丁度いい辛さの麻婆茄子レシピ紹介🍆
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tubuanchannel 10/26~11/1夕ご飯紹介。
動画内の料理は、クラシル(アプリ)を参考にしています。
(今週のレシピ)
麻婆茄子なす
具沢山❗️丁度いい辛さの麻婆茄子レシピ紹介🍆
(材料)
なす 2本 ピーマン 2個
人参 30g 豚ひき肉 100g
胡麻油 大1
(調味料)
豆板醤 大1
甜麺醤 大1
みりん 大1
オイスターソース 大1
ニンニクチューブ 小1
生姜チューブ 小1
中華素 小1
(作り方)
① 材料を切る。
なす(くし切り)水に約10分程さらし、
ザルにあげる。
ピーマン(1cm幅に切る)
人参(短冊切り)
② 調味料を、ボウルに合わせておく。
③ フライパン(中火)胡麻油(大1)引く。
④ 豚ひき肉を入れ、火が通るまで炒める。
⑤ 人参•ピーマンを入れ、しんなりするまで
炒める。
⑥ なすを入れ、しんなり•火が通るまで炒め
る。(爪楊枝でチェック)
⑦ 合わせ調味料を回し入れる、
全体的に馴染むまで炒める。
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