BIFE WELLINGTON com Dayse Paparoto | DICAS MASTERCHEF

Aprenda com Dayse Paparoto a preparar um delicioso Bife Wellington. Aproveite esta dica MasterChef! Os episódios completos de MasterChef estão disponíveis no YouTube, inscreva-se no canal: https://goo.gl/hcUL7X. PURÊ DE COGUMELOS INGREDIENTES 250g cogumelos-de-Paris frescos 2 colheres (sopa) de cebola picada 1 colher (sopa) de alho picado 100ml creme de leite fresco Sal Pimenta-do-reino moída na hora Azeite tomilho e louro MODO DE PREPARO Em um triturador de alimentos, passe os cogumelos até ficar bem picadinho. Em uma frigideira, refogar a cebola e alho com azeite,tomilho e louro. Adicionar os cogumelos,e o creme de leite refogar, temperar com sal e pimenta do reino. Reservar. FILÉ MIGNON INGREDIENTES 600g filé mignon 15 ml de azeite sal e pimenta do reino MODO DE PREPARO Temperar com sal e pimenta. Em uma frigideira, grelhar dos 2 lados e reservar. INGREDIENTES PARA A MONTAGEM: 400g de massa folhada 8 fatias de presunto parma 2 gemas de ovos 4 colheres de mostarda djon MONTAGEM Abrir a massa folhada e passar, em seguida colocar o presunto de parma. Por cima do presunto de parma, colocar o purê de cogumelos e depois passar a mostarda djon no filé mignon e colocar por cima de tudo. Fechar a massa, como um rolo, e passar a gema por cima Assar por 40 minutos a 180ºC. Por último servir com o molho. UTENSÍLIOS NECESSÁRIOS 2 frigideira 1 pinça 1 triturar de alimentos 1 espátula de silicone 1 peneira 1 faca de corte 1 tábua de corte Assista também: MasterChef Brasil | 4ª Temporada (Completa): https://goo.gl/1CnxiC MasterChef Brasil | 3ª Temporada (Completa): https://goo.gl/Pln6aK MasterChef Brasil | 2ª Temporada (Completa): https://goo.gl/s6tFMx MasterChef Brasil | 1ª Temporada (Completa): https://goo.gl/KHOFQA MasterChef Junior Brasil | 1ª Temporada (Completa): https://goo.gl/ZGGRk9 MasterChef Profissionais| 1ª Temporada (Completa):https://goo.gl/dPwI3Y Dicas MasterChef: https://goo.gl/nBOlsj BAIXE O APLICATIVO MASTERCHEF BR Google Play: https://goo.gl/gHw1Km App Store: https://goo.gl/zLuXI8