Cómetelo | Terrina de foie con manzana

Emisión 29/12/15 El espacio gastronómico de Canal Sur Televisión “Cómetelo” propone para este martes 29 de diciembre (19:55 horas) una deliciosa terrina de foie con manzana, tal y como se elabora en la localidad gaditana de Conil de la Frontera. En su preparación, el chef y presentador Enrique Sánchez empleará hígados de pato desvenados, manzanas, moscatel, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. Cabe destacar que las hierbas aromáticas son esenciales en la cocina y, junto con las especias, suponen un importante condimento y conservante natural.