Попробовали особый «Засахаренный таро с османтусом»? 《桂花反沙芋頭》

Добро пожаловать на канал «Chef Po» (酒滿飯寶 Chef Po). Увидев комментарий зрителя с просьбой приготовить засахаренный таро, в этом выпуске мы делимся рецептом. Текстура моего засахаренного таро получается довольно жевательной, попробуйте! 桂花反沙芋頭 / Засахаренный таро с османтусом: Таро - 375 г Сироп османтуса - 37,5 г Сахар - 225 г Вода - 225 мл Яйцо - половина Тапиоковый крахмал - 1 столовая ложка Таро бланшировать в подсоленной воде. Обжарить во фритюре около 8-10 минут, проверить готовность зубочисткой. Процесс карамелизации сахара занимает около 5 минут (на домашней плите), постоянно помешивать, чтобы не подгорело. Процесс обваливания в сахаре занимает 2-3 минуты, постоянно перемешивать, аккуратно, чтобы не разломать таро. Если вы хотите увидеть другие блюда, пишите в комментариях, спасибо! Если вам нравятся кулинарные видео, загляните на канал @hkjerry, там также есть блюда, которые я готовлю в ресторане! ------------------------------------------------------- Чтобы узнать больше о традиционных блюдах ресторана Hei Jyu Fong, перейдите по ссылкам:    • 香港一间私房菜馆，每天6点半开始排队，10分钟后坐满整个屋子，竟是因为一道7h的鸭子！      • 我不做 其他餐廳不做 香港飲食之都名譽怎樣保持下去？ | 大角咀喜聚坊 | Tai ...      • 幾十條魚起片炒一碟菜!? 香港美食人物紀錄 | 大角咀喜聚坊 第二集 | Tai K...   ------------------------------------------------------- #домашняякухня #засахаренныйтаро #кантонскаякухня #гонконгскаяеда #шефпо #heijyufong #кулинарныйурок