Consuegra (Toledo)

Ruta de Don Quijote Consuegra “En esto, descubrieron treinta o cuarenta molinos de viento que hay en aquel campo, y así como don Quijote los vio, dijo a su escudero: —La ventura va guiando nuestras cosas mejor de lo que acertáramos a desear; porque ves allí, amigo Sancho Panza, donde se descubren treinta o pocos más desaforados gigantes, con quien pienso hacer batalla y quitarles a todos las vidas, con cuyos despojos comenzaremos a enriquecer, que esta es buena guerra, y es gran servicio de Dios quitar tan mala simiente de sobre la faz de la tierra. —¿Qué gigantes? —dijo Sancho Panza. —Aquellos que allí ves —respondió su amo—, de los brazos largos, que los suelen tener algunos de casi dos leguas.” Así comienza el capítulo VIII de la primera parte de Don Quijote de la Mancha, y al igual que con el origen del hidalgo manchego, hay dudas razonables, al menos legítimas, de que el conjunto de “desaforados gigantes” a los que se enfrentó don Quijote fuesen los de Campo de Criptana, Mota del Cuervo, Alcázar de San Juan o Consuegra. Lo que es indudable es que el conjunto de 12 de estos gigantes harineros que se mantienen en pie constituyen el mejor conjunto de los conservados en Castilla La Mancha y por ende de España. Pero no es éste el único reclamo turístico de la localidad consaburense. El imponente castillo de La Muela, se dice que construido por Almanzor, tiene en su haber histórico haber sido lugar donde perdió la vida el hijo varón del Cid, Rodrigo Díaz, en 1097,y centro político y militar del Gran Priorato de Castilla y León de la Orden Militar de Malta, hasta la desamortización de Mendizábal (1836). Ambos conjuntos, en indisoluble comunión geográfica, son apreciables desde el Cerro Calderico y una experiencia inigualable en la denominada Ruta de Don Quijote. Aunque la Consabura romana, es decir Consuegra, tiene sus puertas abiertas a visitantes durante todo el año, hay dos fechas claves en el calendario donde la estancia se magnifica: el 15 de agosto, fecha de la famosa batalla de Consuegra, en que el hijo del Cid perdió la vida defendiendo, a las órdenes del rey Alfonso VI, la fortaleza de La Muela y el último fin de semana de octubre, en que se celebra la fiesta de la Rosa del Azafrán y durante el que se pone en funcionamiento el molino “Rucio” y donde además se puede disfrutar de la apreciada gastronomía manchega en “El caballero del Verde Gabán”, otro de los molinos harineros de Consuegra reconvertido en un gastro-bar.