Warabi motchi classique & matcha - わらび餅 - HeyLittleJean

Warabi motchi classique & matcha - わらび餅 - HeyLittleJean Envie de tester une nouvelle pâtisserie japonaise ? Je vous présente dans cette vidéo le Wasabi mochi わらび餅 ou du moins un warabi mochi like version classique et version matcha. C’est une pâtisserie très simple à faire. Et pour cela je vais utiliser de la fécule de pomme de terre. L’aspect ressemble à une sorte de mochi en gelée semi-transparente. En soi, cela n’a pas forcément beaucoup de goût. Le goût est donné par l’ajout du kinako sur le dessus. On peut également ajouter du sirop sur le kinako きな粉 que l’on appelle kuromitsu . 黒蜜, pour apporter un côté encore plus gourmand et encore plus sucré. Le kuromitsu est simple à faire. On fait chauffer du tant pour tant en sucre et en eau dans une casserole. Ex : 100 g de sucre dans 100 ml d’eau. Mais pour que cela reste liquide je rajouter toujours un peu de jus de citron, à savoir 1/2 cuillère à café. On laisse chauffer à feu doux et on retire du feu quand c’est brun. C’est délicieux. Enjoy ! Ingrédients : Pour le warabi mochi classique 50 g de fécule de pomme de terre (à défaut de warabiko) 2 c.s. de sucre 250 ml d’eau 20 g de kinako 5 g de sucre glace Pour le warabi mochi au matcha 50 g de fécule de pomme de terre (à défaut de warabiko) 2 c.s. de sucre 250 ml d’eau 1 c.c. rase de poudre de matcha 20 g de kinako 5 g de sucre en glace 1 c.s. de poudre de matcha ——— Autre recette dans le même thème : Oshiruko    • Recette - OSHIRUKO - お汁粉 - 红豆粥 - 팥죽 - Swee...   Et sinon, voici le lien de la recette du Kinako :    • Le Kinako きな粉/黄粉 -  La Poudre de Soja Gril...   ——— Si vous recherchez des ingrédients , c’est par ici : https://www.amazon.fr/shop/heylittlejean Mais attention, les prix sur Amazon sont un peu cher mais ça dépanne quand on en a besoin. ——— ABONNEZ VOUS à ma chaine : https://goo.gl/1qFSgT Retrouvez moi sur : FACEBOOK :   / heylittlejean   TWITTER :   / heylittlejeanfr   INSTAGRAM :   / heylittlejean   Mail : jean@heylittlejean.com ------------------- Si vous voulez m'aider au développement de ma chaîne YouTube , ce serait avec grand plaisir. Les ingrédients et le matériel coûtent un peu chers pour mon petit budget. Un coup de pouce n'est pas de refus. Mais il n'y a pas d'obligation car le plus important est de partager ensemble des recettes avant tout ! J'ai créé une petite cagnotte sur tipee.com : https://fr.tipeee.com/heylittlejean A votre bon coeur ! Et un énorme Merci à ceux et celles qui m'aideront ;-) ------------- Music : Title : Summertime Rain Autor : Little North Fork Under licenced by Apple, Inc to use , which is provided in the iMovie App from Apple, Inc. http://images.apple.com/legal/sla/doc... http://images.apple.com/legal/sla/doc...