กะหรี่ปั๊บไส้ไก่ วิธีปั้นแป้ง วิธีพับจีบให้เป็นเกลียวสวย สอนละเอียด ทำตามได้เลย

แป้งโปะหน้า คือแป้งชั้นนอกที่แบ่งออกมาเพื่อรีดทับหน้าขนม ป้องกันไม่ให้ขนมแตกตอนทอด **อัตราส่วนไส้** อกไก่สับ 250 กรัม หอมใหญ่หั่นเต๋า 1/2 ถ้วยตวง มันฝรั่งนึ่งพอสุก 250 กรัม ผงกะหรี่ 1+1/2 ชต. เกลือป่น 2 ชช. น้ำตาลทราย 3 ชต. น้ำมันพืช 2 ชต. พริกไทย 1 ชต. **อัตราส่วนแป้งชั้นนอก** แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2+2/3 ถ้วยตวง เกลือป่น 3/4 ชช. น้ำตาลทราย 1+1/2 ชต น้ำมันพืช 5 ชต. น้ำปูนใส 7 ชต. น้ำเย็นจัด 2 ชต. **อัตราส่วนแป้งชั้นใน** แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1+1/3 ถ้วยตวง น้ำมันพืช 5 ชต. พูดคุยกันได้ในแฟนเพจ   / thanitapoonyarat   #กะหรี่ปั๊บ #กะหรี่ปั๊บไส้ไก่ #เมนูสร้างอาชีพ