Sočni svinjski GULAŠ I BALON lepinje👌

DOMAĆE BALON LEPINJE i SINJSKI GULAŠ GULAŠ Sastojci: 1.2 kg svinjske plećke 1.2 kg luka 1 šargarepa 200 ml paradajz soka voda po potrebi 3-4 čena belog luka ulje, mast so, suvi začin, biber slatka paprika Peršun na kraju Lovorov list Ima li išta bolje od mirisa tek ispečenog, domaćeg testa?! 🛒 Sastojci za lepinje: 450 g glatkog brašna 100 g vode 100 g mleka 100 g jogurta 3 kašike ulja 1 puna kašičica suvog kvasca 1 kašičica soli 1 kašičica šećera 👩‍🍳 Priprema korak po korak: Zamešajte testo: Pomešajte toplu vodu, kvasac i šećer. Kada se kvasac aktivira dodajte ostale sastojke. Prvo dizanje: Pokrijte testo i ostavite ga na toplom mestu da se udvostruči. Podela na porcije: Podelite testo na 8 ili 12 loptica. Trik za savršen balon: Dok oblikujete loptice, pazite da površina bude potpuno glatka i bez proreza. Dobro spojite ivice sa donje strane (kao u videu) kako bi vazduh ostao zarobljen unutra tokom pečenja. Odmor br. 1: Pokrijte loptice i pustite ih da odmore 20 minuta da se gluten opusti. Razvijanje: Oklagijom nežno razvijte svaku lopticu u oblik kruga. Odmor br. 2: Složite ih na pleh i ostavite da odmore još dodatnih 20 minuta pre rerne. Pečenje na max: Rernu dobro ugrejte na 250 stepeni. Pecite lepinje tačno 7 minuta – gledajte kako skaču kao baloni! Prijatno😃🥰 #balonlepinje #lepinje #dorucak #vecera