Festa Patronale - Madonna della Stella - 📍Palagiano - Ta - Puglia

Preparazione della “Tagghiarin ashcuant”, è un piatto tipico Palagianese, un particolare tipo di tagliatelle piccanti chiamate “tagghiarin ashcuant” nel nostro dialetto, vengono preparate e consumate nei giorni della Festa della Madonna della Stella, a metà ottobre, in una sagra che si tiene sul piazzale antistante la chiesa intitolata alla Madonna stessa.