V Itálii už si večer nemůžete vzít ani hodinky, je tam nebezpečno, varuje Emanuele Ridi

Italský kuchař Emanuele Ridi v otevřeném rozhovoru o krachu restaurace, ztrátě milionů a nebezpečí v dnešní Itálii. Proč slavný kuchař z pořadu StarDance musel po covidu začít úplně od nuly? Nejoblíbenější Ital v Česku v syrové zpovědi popisuje mrazivou proměnu své rodné země, kde se dnes lidé v ulicích bojí o své bezpečí, i drsný pád svého gastronomického impéria. Dozvíte se, proč mu po StarDance nikdo nezvedal telefon, jakou cenu má dnes „gumový“ rohlík a proč jsou pro něj české nudle s mákem neodpustitelný faul. Sponzor pořadu FACE TO FACE: dm drogerie I https://www.dm.cz I Společně věříme, že člověk se cítí nejlépe, když je sám sebou #prosteja 🎙 Host: Emanuele Ridi   / emanuelridi     / kuchar.emanuel   🎤 Moderátor: René Kekely   / renekekely     / rene.kekely   ⏱️ Kapitoly rozhovoru 00:00 Úvod 00:26 Tajemství ostrova Elba: Co tam jinde nemají? 02:30 Jak žije italská maminka na rodné Elbě? 03:54 Proč jsem se stal kuchařem? 05:33 Jak Ital vnímá českou mentalitu? 06:55 Drsné začátky podnikání v Česku 08:04 Proč už dnes nemám vlastní restauraci? 10:03 Zákulisí StarDance: Co v TV nebylo? 14:05 Je jídlo radost, nebo jen tvrdý byznys? 16:02 Proč je u nás zelenina bez chuti? 19:37 Největší gastro šoky: Co Ital nepochopí? 21:07 Moje nejoblíbenější italská jídla 24:24 Tajemství základu italských receptů 25:06 Jak moc se zlepšily české restaurace? 26:16 Proč Ital u české kávy trpí? 28:37 Co v Česku jako Ital marně hledám? 30:40 Restaurace už nikdy? Moje plány 33:44 Jak poznat opravdu kvalitní pizzu? 35:01 Kurzy vaření a italská kuchyně 39:07 Nahradí kuchaře umělá inteligence (AI)? 40:27 Nové projekty a další natáčení 42:03 Kdy se cítím sám sebou? 🔔 Odebírejte kanál Face To Face    / @facetoface_cz   💬 Otázka pro vás: Dokázali byste stejně jako Emanuele včas "zatáhnout za brzdu" a opustit svůj životní projekt, aby vás nezničil? 📱 Sledujte nás:   / facetoface_cz     / facetoface.cz