POV Менемен (турецкие яйца с перцем и помидорами)

Менемен — турецкое блюдо, которое заслуживает большей известности. Это одно из моих любимых блюд на завтрак (или обед, или ужин, или что угодно ещё). Помидоры, перец, хорошее оливковое масло, яйца и немного волшебства. Ваш рот не поймёт, что его поразило. Или, может быть, он точно поймёт, что его поразило: помидоры, перец, хорошее оливковое масло, яйца и немного волшебства. Вы можете найти письменный рецепт (которому я никогда не следую) здесь, на Serious Eats: https://www.seriouseats.com/recipes/2... ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРОЧИТАЙТЕ! Коронавирус сильно ударил по многим людям, включая сотрудников экстренных служб и больниц, отдельных людей и семьи, которые и так испытывали нехватку продовольствия, а также работников сферы услуг, которые в большинстве своём сейчас безработные. Моя цель — помочь решить обе эти проблемы наилучшим из известных мне способов: организовать людей и приготовить еду. Если вы хотите сделать пожертвование в наш фонд бесплатного питания, перейдите на сайт https://www.toasttab.com/wursthall/, где вы можете купить готовый обед для нуждающегося. Эти коробки отправляются непосредственно работникам, работающим на передовой, и семьям, испытывающим нехватку продовольствия и наиболее пострадавшим от пандемии коронавируса. Это также позволяет мне снова нанимать мою команду поваров для приготовления и упаковки этих блюд (безопасным и чистым способом). На данный момент мы подали почти 500 обедов, и это число растёт с каждой неделей. Если вы хотите сделать ежемесячное регулярное пожертвование любого размера, перейдите на мой аккаунт на Patreon по адресу   / kenjilopezalt  . 100% средств направляются непосредственно в фонд бесплатного питания. Вы также можете помочь, купив мои книги на сайте bookshop.org/shop/kenjilopezalt, где 100% моей комиссии с продаж идёт в фонд бесплатного питания, а ещё 10% — в независимые книжные магазины по всей стране. И наконец, берегите себя. Вот моё руководство по безопасности пищевых продуктов и коронавирусу, написанное при участии вирусологов, экспертов по безопасности пищевых продуктов и специалистов по инфекционным заболеваниям и обновляемое по мере появления новых исследований: https://www.seriouseats.com/2020/03/f...