Австралийский десерт «Павлова»

Вечный спор — павлова действительно из Австралии или Новой Зеландии? Как бы то ни было, этот классический десерт можно встретить на многих праздниках в австралийских семьях круглый год. Этот рецепт от Адама Лиава, посвященный Всемирному дню яйца 2020 года, уравновешивает сладость и кислинку, создавая заварной крем для верха павловой, чтобы яичные желтки не пропали зря. Полный рецепт можно найти по ссылке: https://www.australianeggs.org.au/rec...