Flora Brewing X Growler Hour Homebrew Saison Collab: полный день варки и рецепт

Мы с Growler Hour объединились для создания этого сэзона. Наше сотрудничество выглядело примерно так: я варю базовое домашнее пиво (тот самый сэзон, который вы видите здесь), а затем Крис (@growlerhour) отвозит сброженное пиво в Сан-Диего, чтобы засеять его своей домашней культурой «Casa Flora». Я выложу видео о переливе с Крисом и его инокуляции, но дегустацию мы сможем провести только летом! Надеюсь, вы будете экспериментировать с этим домашним рецептом, он подходит ко всему! *Ссылки на оборудование ниже! Если вы хотите получать мои видео раньше всех / без рекламы + ежемесячные вечеринки + мерч, присоединяйтесь к Patreon!   / florabrewing   Используемое оборудование: Электрическая система Clawhammer Supply 120 В: https://bit.ly/2ugBQKg Насос Blichmann Riptide: https://bit.ly/3alWNnO Мельница Monster Mill: https://bit.ly/3aohPlJ Весы для зерна: https://bit.ly/2V0tOAO Ферментатор Spike Flex: https://bit.ly/2PyxZ3o Опрыскиватель Hudson для дезинфицирующего средства: https://amzn.to/2RY1Fbw Рефрактометр: https://amzn.to/39Hd45A Приложение Brewfather: https://bit.ly/38JXW7t Все о Flora Пивоварение:   / flora_brewing   https://FloraBrewing.com   / florabrewing     / florabrewery   Коллаборация Saison с Growler Hour Все значения плотности пива указаны на основе реальных данных, а не прогнозов BrewFather, поэтому в видео я могу указать другую плотность. 7,1% / 13,2 °P Полностью зерновой Объем партии: 5,25 галлонов Время кипячения: 60 мин Общий объем воды: 7 галлонов Плотность до кипячения: 1,043 Характеристики Начальная плотность: 1,057 Конечная плотность: 1,003 IBU (Тинсет): 37 Цвет: 3,5 SRM Температура затирания — 152 °F — 45 мин Солод (10 фунтов 8 унций) 9 фунтов (78,3%) — Светлый солод Rahr, двухрядный — Зерно — 1,8 SRM 1 фунт (8,7%) — Белый пшеничный солод Briess — Зерно — 2,3 SRM 8 унций (4,4%) — Мюнхенский солод Bairds — Зерно — 5 SRM 1 фунт (8,7%) — Сахар, столовый (сахароза) — Сахар — 1 SRM Хмель (2 унции) 1 унция (28 IBU) — Мандарина Бавария 8,7% — Варка — 60 мин 1 унция (10 IBU) — Дыня Хьюэлл 6,1% — Варка — 15 мин Соли (с использованием сбалансированного водного профиля) 3,9 г — Хлорид кальция (CaCl2) — Затор 2,37 г — Сульфат магния (MgSO4) — Затор 2,47 г — Гипс (CaSO4) — Затор Водный профиль Вода обратного осмоса (сбалансированная) Ca 54 Mg 8 Na 8 Cl 65 SO 76 Травы 10 г — Семена кориандра — Варка — 5 мин 10 г — Розмарин — Варка — 5 мин Дрожжи 1 упаковка — White Labs WLP590 Французский сезонный эль