Marie Vander Meeren, Tania Estrada y Ana Dalila Terrazas. El almidón de trigo (8/17)

La experiencia en la preparación, cocción y uso del almidón de trigo en el Taller de Conservación de Acervos Documentales de la Coordinación Nacional de Conservación del Patrimonio Cultural (CNCPC – INAH) inició en 1997, con la enseñanza de expertos japoneses en el JPC (Japanese Paper Conservation Course). Posteriormente, desde el 2012, a través del Curso Internacional de Conservación de Papel en América Latina. Un Encuentro con Oriente, así como de las estancias profesionales realizadas por las conservadoras de esta institución en el Tokyo National Research Institute for Cultural Properties (TNRICP) en Japón. Las siete emisiones del curso nos han permitido generar una constante evaluación y reflexión en torno a la metodología de enseñanza, tomando en cuenta las distintas particularidades de los países de Iberoamérica. En esta plática se mostrará el proceso que realizamos en la preparación y cocción del almidón de trigo en el Taller de Conservación de Acervos Documentales de la CNCPC, se explicarán las variables que influyen en el resultado, así como su registro en una herramienta que nos ha permitido evaluar y mejorar nuestra metodología, aplicación y preservación.