Süßkartoffel Rezept: Süßkartoffel-Auflauf mit Hühnchen & Bergkäse

Warum heißt es eigentlich nicht Süßerdäpfel? Eine Frage die wahrscheinlich alle Österreicher*innen beschäftigt. Wie man den perfekten Süßkartoffel -Auflauf macht, das fragt sich allerdings die ganze Welt! Hier findest du meinen Versuch mit Hilfe von Hühnchen & Bergkäse eine Umamibombe zu kreien. Dieser Süßkartoffel-Hühnchen-Auflauf ist einfach, genial! ⇨ Zutaten: 1KG Süßkartoffel 500g Bio-Hühnerfilet oder Seitan 250g Creme Freche 200ml Schlagobers bzw. -sahne (*gesungen*) 200g Bergkäse 3-4 Frühlingszwiebel 1 Knoblauchzehe 5g frischer Ingwer 1Msp Cumin 1TL Paprika edelsüß Muskat schwarzer Pfeffer Meersalz 1-2EL Olivenöl ⇨Zubereitung: Hühnchen oder Seitan mit 1 geriebenen Knoblauchzehe, 5g geriebenem Ingwer, geriebenem Muskat, 1Msp Cumin, 1TL Paprika edelsüß, schwarzem Pfeffer, Salz und 2EL Olivenöl in einer Schüssel marinieren und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen. Inzwischen Süßkartoffel waschen und in dünne Scheiben schneiden. Frühlingszwiebel halbieren und beide Teile in Scheiben schneiden. 200g Bergkäse grob reiben. In einer Schüssel 2 Becher Creme Freche, 200ml Obers, geriebener Muskat, Salz & Pfeffer verrühren. Hühnchen kurz anbraten und am Ende weißen Teil der Frühlingszwiebel hinzufügen. In eine Auflaufform etwas Olivenöl geben und den Boden mit den Süßkartoffelscheiben bedecken. Gebratenes Hühnchen hineinschmeißen und verteilen. Danach noch eine Schicht Süßkartoffeln. Über diese Schicht die Soße gießen und den Auflauf mit dem geriebenem Bergkäse bedecken. Im Ofen für etwa 45-55 Minuten bei 200 Grad Heißluft backen. (Kommt auf den Backofen an) Danach 30 Minuten oder so lange wie möglich auskühlen lassen. Einfach genial. ⇨ Zu meinen Kanälen: YOUTUBE:    / einfachnurmarcel   TWITCH:   / einfach_nur_marcel_   INSTAGRAM:   / einfach_nur_marcel__   TWITTER:   / einfach_marcel_   PINTEREST: https://www.pinterest.at/Einfach_nur_... ⇨ Stop hate, spread Hummus! ✌ ⇨Musik: Regard by Unwritten Stories |   / unwritten-stories   Music promoted by https://www.free-stock-music.com Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 Unported https://creativecommons.org/licenses/... + Stories by INOSSI |   / inossi   Music promoted by https://www.free-stock-music.com Creative Commons Attribution 3.0 Unported License https://creativecommons.org/licenses/... + Last Dance by Thomas Gresen |   / thomasgresen   Music promoted by https://www.free-stock-music.com Creative Commons Attribution 3.0 Unported License https://creativecommons.org/licenses/... + Good Pace by Thomas Gresen |   / thomasgresen   Music promoted by https://www.free-stock-music.com Creative Commons Attribution 3.0 Unported License https://creativecommons.org/licenses/...