【秋の山菜/みずのコブ/みずのムカゴ/みずの実の食べ方】☆簡単調理でほどよいシャキシャキ感ととろりと粘りが美味しい！☆

こんにちは！ ご視聴ありがとうございます。 今回は秋の山菜「ミズのコブ」の下処理と食べ方のご紹介です。 山菜のミズ(ウワバミソウ)春の山菜シーズンでも人気がありますが、秋になると葉の枝の間にあずきのような色の実がなります。 実際は実ではなく、養分を貯え肥大化した肉芽、ミズの「むかご」です。ほどよいシャキシャキ感とトロリとした粘りは、やみつきな美味しさです。 いつも仲良くしていただいている、YouTuberのPMPさんのチャンネル【PMP CHANNEL】さんの動画で見て、教えていただいて、とても美味しそうで、秋田県よりお取り寄せしました。 今はネットで購入できますので、便利ですよね。 北海道にもミズは自生していますから、あるんでしょうけれど、鬱蒼とした山奥に入っていく勇気がありません💦 とても美味しいので、機会がありましたら、是非！味わってみてくださいね！ PMPさんのチャンネルで、採取の様子やお料理も載っていますので、下にリンクがありますので、観に行ってみてくださいね。 【PMP CHANNEL】    • プチ登山しながら山菜採り　キノコが無い、、　謎キノコ達　赤ミズのムカゴ   【材料】 ・ミズのコブ(ミズの実・ミズムカゴ)　500g ・水　2000ml ・塩　小さじ1/2 ・麺つゆ(二倍濃縮)　適量 ・ショウガの千切り　適量 ※ショウガは無くても可 #みずのこぶ#みずむかご#みずの実#赤ミズの実#みずのこぶ食べ方#みずのこぶ下処理#秋の山菜#山菜#山菜料理#ウワバミソウ#みずのこぶレシピ#まるこごぜん