Я бариста, но у вас есть вопросы о кофе? | Техническая поддержка | WIRED.jp

Бариста Джеймс Хоффман примет участие в программе "Техническая поддержка" (#TechSupport), чтобы ответить на вопросы о кофе в Твиттере. Подпишитесь на канал WIRED JAPAN здесь▶︎▶︎http://bit.ly/WIREDjpYouTube WIRED JAPAN: https://wired.jp WIRED.jp Twitter:   / wired_jp   WIRED.jp Facebook:   / wired.jp   WIRED.jp Instagram:   / wired_jp   WIRED.jp TikTok:   / wired_jp   WIRED SZ Membership: Подписавшись на WIRED SZ Membership, японский сервис подписки на WIRED, вы получите неограниченный доступ к статьям и множество других преимуществ, включая эксклюзивную рассылку для участников, загрузку PDF-версии японского издания журнала WIRED и скидки на различные мероприятия. https://wired.jp/membership/about/ РАССЫЛКА WIRED: Подпишитесь на рассылку WIRED, чтобы получать еженедельные рекомендации редакции, информацию о последних мероприятиях и информацию о японском издании журнала WIRED. https://wired.jp/about/newsletter/ 00:00 Вступление 00:10 В чем разница в содержании кофеина между темной и светлой обжаркой? 01:10 Существует ли высококачественный растворимый кофе? 01:34 Как выращивают зерна без кофеина? 02:22 Какова идеальная температура для кофе? 03:03 Можно ли приготовить эспрессо без кофемашины? 04:10 Почему после употребления кофе возникает ощущение, что нужно в туалет? 04:40 Должен ли кофе быть горьким? 05:25 В чем разница между холодным кофе и кофе со льдом? 06:25 Какой идеальный климат для выращивания кофе? 07:23 Каково соотношение молотых кофейных зерен и воды? 08:15 Влияет ли самостоятельный помол зерен на вкус? 08:47 Разница между латте, флэт уайтом и капучино — это просто вопрос вкуса? 09:47 В чем разница между капельным кофе и кофе, приготовленным вручную? 10:20 Сифонная система — это то же самое, что и кальян? 12:10 Вы предпочитаете погружение или пропитку? 12:55 Можно ли есть зеленые кофейные зерна? 13:27 Кто изобрел кофе? 14:06 Можно ли выращивать зерна в домашней газовой духовке? 15:00 Стоит ли замораживать зерна? 15:46 Зачем добавлять азот в кофе? 16:16 Полезен ли кофе для здоровья? 16:59 В чем разница между кофе и эспрессо? 17:58 Кофе обжигает? 18:32 В каком возрасте можно пить кофе? 18:55 Добавление сахара в кофе ухудшает его вкус. 19:38 Кофе, приготовленный в микроволновке, имеет неприятный вкус. 20:05 Сколько чашек в день — это слишком много? 20:54 Почему турецкий кофе имеет такой уникальный вкус? 21:15 Добавление ирландского виски помогает остановить кашель. 21:35 Куда движется популярность кофе Далгона?