Conill amb samfaina / Receptes de cuina

Un clàssic de la cuina catalana, per sucar-hi pa i llepar-se els dits. Com tots els guisats, si el cuinem amb antelació, el sabor millora. Si en fem quantitat, es congela molt bé. INGREDIENTS 1 conill Oli d'oliva verge extra Sal Pebre 1/2 l de brou de verdures Per a la samfaina 3 cebes 1 pebrot vermell gros o 2 mitjans 2 pebrots verds llargs 5 o 6 tomàquets madurs grossos 2 albergínies de 150 g 1 carabassó petit (opcional) 4 grans d'all En un parell de minuts us expliquem com preparar aquest clàssic de la cuina catalana, un platillo per sucar-hi pa i llepar-se els dits. També us deixem la recepta en el nostre blog www.kilometre0.cat