Как сделать так, чтобы ножи долго оставались острыми и уход за режущей кромкой ножа

Как сделать так, чтобы ножи долго оставались острыми, и уход за режущей кромкой ножа. Как заточить нож, чтобы он долго оставался острым и держал боковые нагрузки? Все очень просто: заточка правильным абразивом и финиш на природном камне дадут ножу невероятную стойкость и выносливость. И дальше в процессе эксплуатации ножа вам его долго не придется точить абразивом, а только доводить на природном камне Природные камни которые я использую. Natural Belgian Coticule, Charnley Forest Natural Stone. Так же можно использовать другие природные камни для доводки режущей кромки.