10년 걸려서 찾아낸 오래가는 식당의 공통점 3가지

대단한 맛집은 아닌데 자주 가는 식당이 있지 않나요? 진짜 맛집이라고 자주 갔는데 어느 날 갑자기 없어진 가게가 있지 않나요? 어떤 차이가 이 두 집의 운명을 달리 했을까요? 저도 한 가게를 10년이 넘도록 운영 중인데요. 오늘 영상을 끝까지 보시면 불경기에도 오랫동안 식당을 운영할 수 있었던 노하우, 오래된 식당들의 비법에 대해서 말씀드려 보겠습니다.