Il Minutolo - Il grande vitigno bianco di Puglia, riscoperto da Colli della Murgia

Avete mai sentito parlare del Minutolo? Probabilmente si, soprattutto se se siete pugliesi o vi è capitato di trascorre del tempo nella nostra fantastica Regione. Circa 10 - 15 anni fa le cose però erano molto diverse, questo vitigno era semisconosciuto e benché fosse un vitigno autoctono presente in Valle d'Itria, nessuno ne aveva capito le straordinarie potenzialità. Franco Ventricelli, proprietario di Colli dell Murgia, per il più classico scherzo del destino impiantò nel 1998 il primo impianto di Minutolo in Puglia, convinto fosse Fiano, ben presto però capì che era di fronte a un vitigno dalle straordinarie caratteristiche. Nel 2003 nacque Tufjano il primo vino 100% Minutolo, il resto è storia. Website 👉🏼 https://collidellamurgia.it Facebook 👉🏼   / collidellamurgia   Instagram 👉🏼   / collidellamurgia