Jabolka in česen - Oddaja Vrtičkanje - S01E08

Ne zamudite te sadno-zelenjavne oddaje, ki sta jo pripravili Tina in Metka. Če vam na domačem travniku uspevajo jablane in na vrtu česen, ju ne izkoristite le kot osnovni živili, temveč iz njih pripravite jedi. Poučite se o procesu kisanja – vse od obiranja jabolk do pravega kisa. Kis nastane v dveh korakih – prvi je alkoholno vrenje, ko kvasovke spreminjajo sladkor v alkohol; in drugem, kjer gre za proces kisanja in bakterije spremenijo alkohol v kis. Skupaj z družinskimi člani pripravite tudi slastno jabolčno čežano. V kuhinji velikokrat uporabljamo tudi česen, ki se odlično poda kot začimba k številnim jedem. Tina in Metka vas bosta poučili o delitvah česna, sortah, sajenju, skladiščenju, njegovih zdravilnih lastnostih in uporabi. Če veliko vrtnarite, vas vabimo k branju naših nasvetov http://www.merkur.si/vsebine/nasveti_..., ki vam bodo pomagali pri marsikaterem vrtnarskem opravilu. Uživajte v doma pridelani zelenjavi in sadju!