PÃO ALGODÃO SEM GLÚTEN SEM TRIGO
Marta Midori gluten free
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PÃO ALGODÃO SEM GLÚTEN SEM TRIGO
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RECEITA
200g farinha de arroz
100g amido de milho
90g polvilho doce
30g fécula de batata
20g açúcar branco ou demerara
10g fermento biológico seco
7g fermento químico em pó
5g goma xantana
5 g sal
2 ovos médios
50ml azeite ou óleo
300ml leite morno (pode usar leite vegetal: leite de arroz, leite de castanhas, leite de aveia, etc.)
200g creme leite (pode usar creme de amêndoas)
ovo para pincelar
Misture primeiro os ingredientes SECOS e depois os LÍQUIDOS
Se for bater à mão bata por 10 minutos
Se for bater na batedeira use o gancho ou raquete para massas pesadas por 5 minutos
TAMANHO DA FORMA 21 x 10 x 10
FORNO PRÉ-AQUECIDO 200 GRAUS
ASSAR POR 50 MINUTOS OU ATÉ FICAREM DOURADOS
DURABILIDADE: no freezer bem embalado por 3 meses
na geladeira bem embalado por 5 dias