बच्चों की फेवरेट खस्ता मठरी बनाएं और कई दिनों तक खाए चाय के साथ #khasata mathri #recipe #sneaksfood

लेयर वाली खस्ता लंबी मठरी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री और पूरी विधि नीचे दी गई है। सामग्री मैदा: 2 कप मोयन के लिए घी: 4 बड़े चम्मच अजवाइन: आधा छोटा चम्मच नमक: स्वादानुसार साटा (लेयरिंग पेस्ट) के लिए: 2 बड़े चम्मच पिघला हुआ घी और 2 बड़े चम्मच मैदा बनाने की विधि आटा लगाएं: एक बर्तन में मैदा, अजवाइन, नमक और 4 बड़े चम्मच घी का मोयन डालकर हाथों से अच्छी तरह मिलाएं ताकि मुट्ठी बंधने लगे; फिर थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए पूरी के आटे से थोड़ा सख्त आटा गूंथकर 15 मिनट के लिए ढककर रख दें। साटा तैयार करें: एक कटोरी में 2 बड़े चम्मच घी और 2 बड़े चम्मच मैदा को अच्छी तरह फेंटकर चिकना पेस्ट (साटा) बना लें। रोलिंग और लेयरिंग करें: गुंथे हुए आटे की बड़ी लोई लेकर पतली रोटी बेलें, उस पर तैयार साटा चारों तरफ अच्छे से फैलाएं, फिर इसे टाइट रोल करके लंबे बेलन जैसा बना लें। कटिंग करें: इस रोल को चाकू से लंबाई में थोड़े मोटे टुकड़ों या लंबी पट्टियों (स्टिप्स) में काट लें। तलें: कड़ाही में तेल मध्यम गर्म करें, मठरी के टुकड़ों को डालकर धीमी से मध्यम आंच पर सुनहरा और खस्ता होने तक तल लें। लेयर वाली खस्तामातृ बनाएं खस्ता मठरी बनाने की विधि लंबे आकार में बने खस्तामठरी मैदे से बने खस्तामठरी आटे से बने खस्तामठरी कुरकुरी नमकीन मैदे से बनाएं