주방동선 잘못짜면 주방에서 쓰러집니다.. 이렇게 장사하시면 절대 안돼요. 술집/식당 창업의 핵심! 주방 동선 완전 정복 #식당창업 #술집창업 #인테리어

식당 창업 성공을 위한 필수 요소인 주방 동선 노하우를 공개합니다. 평당 테이블 수, 퇴식구 및 상하수도관 위치, 전기 용량 확보, 홀/주방 인원 배치 등 효율적인 매장 운영을 위한 핵심 포인트를 이 영상에서 모두 확인하실 수 있습니다. 00:00 인트로 00:48 평당 테이블 개수 02:03 주방 동선 짜는 이유 03:14 주방의 종류 03:59 1. 주방 동선 짜는 방법(퇴식구) 04:37 2. 주방 동선 짜는 방법(상하수도관) 05:07 3. 주방 동선의 중요성 05:31 4. 적재공간 확보 06:30 5. 전기용량의 중요성 08:31 6. 홀 동선(테이블 간격) 09:22 7. 주방(인원 배치) 10:17 에어컨의 중요성 11:34 프랜차이즈를 선택하는 이유 12:25 아웃트로 연어&육회 전문 프리미엄 이자카야 창업은 "우규" 📌이자카야 우규 술집 창업문의 : https://bit.ly/4s2pY6A 📌1555-0524