Vegan vs. Carnivore vs. Mischkost - Professor Smollich bewertet Ernährungsformen | Dr. Malte Puchert

Vegan vs. Carnivore vs. Mischkost - Pro und Contra der verschiedenen Ernährungsformen | Prof. Dr. rer. nat. Martin Smollich, Leiter der Arbeitsgruppe Pharmakonutrition am Institut für Ernährungsmedizin, Universitätsklinikum Schleswig-Holstein, Campus Lübeck, im Talk mit Dr. Malte Puchert 0:00 Einführung 1:25 Vorteile einer veganen Ernährung 6:55 Aussagekraft von Studien zu Ernährungsweisen 9:00 Qualität von veganen Ersatzprodukten und Fleisch-Alternativen 11:40 Nährstoff-Verfügbarkeit bei pflanzlicher Ernährung 14:33 Ist Vegan für jeden geeignet? 16:45 Carninutrients wie Cholin - Brauchen wir Fleisch? 21:20 NUR Fleisch - Ist carnivore Ernährung sinnvoll? 27:22 Pflanzliches vs. Tierisches Protein 29:20 mTOR-Aktivierung durch tierisches Protein - gut oder schlecht? 34:30 Ist mehr Protein besser? WERBUNG: Hol dir die All-In-One Fitness App GYMKY, spare mit dem Rabattcode MALTE und trainiere nach den VON MIR PERSÖNLICH erstellten Trainingsplänen: https://app.gymky.com/maltepuchert Zu meinem GYMKY-Erklärvideo:    • So funktioniert GYMKY - Wie erstelle ich E...   📱 Instagram:   / dr.malte_puchert     / ernmedblog   Dr. Malte Puchert: Wissenschaftler (Molekularbiologe/Zellbiologe/Anatom/Immunologe), Dozent, medizinischer Fitnesstrainer, Biologie-/Chemielehrer