Семейные рецепты — знаменитые бараньи отбивные с перцем от моего Ачу Педдананы || Infinity Platte...

ЛУЧШИЕ бараньи отбивные с перцем в МИРЕ! Не верите? Приготовьте их сами, и вы со мной на 100% согласитесь 😉 Вот этот восхитительный рецепт Ингредиенты: 1 кг бараньих отбивных 1/2 стакана любого растительного масла 1/2 палочки корицы 3 стебля кардамона 6 гвоздик 3 средние красные луковицы 2 ч. л. куркумы Соль по вкусу 1/4 стакана растительного масла 4 ст. л. с горкой имбирно-чесночной пасты 2 ст. л. черного перца горошком 6-8 сушеных красных перцев чили (или 1 ст. л. порошка красного перца чили) 3 ст. л. семян кориандра или дхании 1 стакан йогурта или простокваши Небольшой пучок листьев карри Свежая кинза для украшения В разогретую сковороду добавьте 1/2 стакана масла, корицу, кардамон, гвоздику и помешивайте 10 секунд. Добавьте перец горошком, семена кориандра, сушеный красный перец чили и обжаривайте в течение минуты или до лёгкого подрумянивания. Слейте масло и отложите на тарелку. В то же масло добавьте лук и обжаривайте до светло-золотистого цвета. Переложите лук на тарелку и оставьте немного остыть. В блендере добавьте специи и измельчите их в мелкий порошок. Добавьте лук в блендер с 1/4 стакана воды и измельчите до состояния густой пасты. В сковороду добавьте 1/4 стакана масла, имбирно-чесночную пасту и обжаривайте 2 минуты. Добавьте луковую пасту и хорошо перемешайте. Добавьте соль, куркуму и обжаривайте ещё минуту. В оставшуюся луково-пряную смесь в блендере добавьте немного воды и вылейте её в сковороду. Добавьте бараньи отбивные, хорошо перемешайте, накройте крышкой и готовьте несколько минут. Помешивайте каждые несколько минут, и из него будет выходить вода по мере приготовления. Через 10 минут снимите крышку и продолжайте готовить. На этом этапе попробуйте на соль и добавьте при необходимости. Готовьте ещё несколько минут. Переложите отбивные в скороварку и добавьте йогурт или творог. Добавьте 1/2 стакана воды к оставшейся смеси в кастрюле и перелейте её в скороварку. Накройте крышкой и готовьте до трёх свистков. Когда давление снизится, снимите крышку и перелейте в кастрюлю только жидкость. Готовьте 10-15 минут или пока она не выпарится и не станет немного сухой. На этом этапе добавьте листья карри и хорошо перемешайте. Добавьте бараньи отбивные и готовьте до тёмно-коричневого цвета. Это должно занять несколько минут. Через несколько минут они готовы! Подавайте на большом блюде, украсив свежими листьями кориандра и подавайте с горячим рисом с зирой или тмином. Подпишитесь на Infinity Platter прямо сейчас! : http://bit.ly/InfinityPlatter ________________________________ Подпишитесь на Infinity Platter в других социальных сетях: Facebook:   / infinityplatter   Instagram:   / infinityplatter   Instagram:   / allan.rice.lifeandfood   Twitter:   / infinityplatter   ________________________________ #InfinityPlatter #AashrithaDaggubati #andhra #pepperlambchops #pepperfry #peppermutton #lamb #recipes #recipeoftheday #recipechannel #food #foodblogger #foodlover #indianfood #indianyoutuber #muttonrecipe #tasty #yummy #deliciousfood #easyrecipe #howtomake #recipevideo #quickrecipe #легкоготовить #лучшее #тренд #вирусный