【尋味老廣州】一德路騎樓下30年老字號粤菜，喝家常靚湯，找尋久違的屋企飯菜，逛海味街，買柴魚煲粥#廣州#廣州美食 #老廣州 #廣州旅遊#vlog #chinesefood

成為此頻道的會員即可獲享以下福利    / @evanwong468   探秘廣州百年老街「一德路」，尋找街坊口中的地道美味！ 今日 漫品 帶大家深入海珠南路，探訪一家連續四年（2022-2025）榮獲米其林標誌的寶藏菜館。這裡的餐點主打最道地的家常粵菜，尤其是每天限量的原盅燉湯，晚了一點就喝不到！ 我們不僅品嚐了甘甜清熱的「苦盡甘來」苦瓜豬骨湯，還挑戰了手工極其複雜、連很多年輕人都不認識的傳統粵菜「柚皮蒸排骨」。看那柚子皮如何像海綿一樣吸滿排骨精華，絕對是靈魂之作！ 飯後我們漫步一德路海味市場，實地教大家辨別柴魚的松、硬之分，看花膠、選大地魚。從餐桌美食到食材源頭，帶你感受廣州最煙火氣的一面。 這期視頻，我們不只是在吃下午茶，更是在翻開一本關於廣州的“活字詞典”： 📍 愛群旋轉餐廳：旋轉一圈要2小時，它轉動的不僅是風景，更是歲月。 📍 大鐘樓（粵海關舊址）：你還記得它整點響起的鐘聲嗎？ 📍 南方大廈：從當年的百貨大王，到現在的數碼城，裏面的電梯是否還是當年的那一部？ 📍 陳少白故居：那棟“沒人敢拆”的百年老樓，現在變成了什麼樣？ 🏠餐廳名稱： 海鮮街菜館（海珠南路店） 📍餐廳地址： 廣州市越秀區海珠南路 152 號之一、之二 🚇交通路線： 地鐵： 乘坐地鐵 6 號線至 一德路站，從 A 出口 出站後步行約 3-5 分鐘即可到達海珠南路。 🌟餐廳特色： 多年蟬聯米其林推薦，是深受當地街坊和遊客喜愛的實惠名店。 傳統原盅燉湯： 每天提供約 6 款特色燉湯，湯頭清甜無油，且「限桌限量」。 地道功夫家常菜： 許多現在酒樓少見的手工菜（如處理複雜的柚皮）在這裡都能吃到。 煙火氣氛圍：三层设计二樓為無煙區，雖然環境喧鬧，但充滿老廣一邊嘆茶一邊吃飯的親切感。 🍲美食推薦： 苦盡甘來（苦瓜豬骨燉湯）： 招牌必點！採用新鮮苦瓜與苦瓜乾、豬骨、章魚、黃豆、蜜棗原盅燉製，入口回甘清熱。 柚皮蒸排骨： 靈魂手工菜。柚皮經過多重工序去苦浸泡，吸飽了排骨與豆豉的湯汁，口感軟糯滑順。 雲耳蔥菜蒸牛肉： 傳統粵式家常味。牛肉厚度適中、口感有勁，搭配特選蔥菜與姜絲，非常下飯。 其他熱門： 咕嚕肉、酸菜炒大腸、蝦仁粉絲煲、啞煲姜豬腸。 本集看點： 📍 米其林探店：早午 11 點就開門，排隊半小時也值得的街坊飯堂。 🥣 廣東湯文化：為何每位阿媽都有獨門秘方？揭秘原盅燉湯的美味關鍵。 🥩 功夫粵菜：雲耳蔥菜蒸牛肉、豆豉柚皮蒸排骨，找回消失中的家常味。海味城攻略：一德路挑選乾貨心得分享，柴魚花生粥的靈魂就在這！ 影片章節： 00:00 本集预告：精华抢先看 00:45 菜市街饭馆等位：30年老字号的人气 03:12 菜单介绍：地道广式家常菜有哪些？ 05:20 品尝苦瓜海味汤：回甘清热的夏日靓汤 08:35 闲聊煲汤：为什么每家老字号的味道都不同？ 12:15 冲菜牛肉 & 柚皮豉汁排骨：找回久违的“屋企”味道 16:40 漫步一德路：闻名全国的海味干货一条街 19:20 买柴鱼 & 逛玩具精品城：老广州人的童年购物天堂 如果你也喜歡老廣州的味道，記得訂閱支持並在評論區分享你的「家傳煲湯秘方」！ #廣州美食 #一德路 #米其林推薦 #粵菜 #廣東靚湯 #老火湯 #苦盡甘來 #柚皮蒸排骨 #海味街 #柴魚花生粥 #廣州探店 #道地老字號 #漫品 #廣州旅遊 #街坊美食 #手工菜 #煲湯秘方 廣州美食,一德路,米其林推薦,粵菜,廣東靚湯,老火湯,苦盡甘來,柚皮蒸排骨,海味街,柴魚花生粥,廣州探店,道地老字號,漫品,廣州旅遊,街坊美食,手工菜,煲湯秘方