華やか！お花のおはぎ 　和菓子の定番おはぎをアレンジ！

【華やか！お花のおはぎ　和菓子の定番おはぎをアレンジ！ 】 和菓子の定番おはぎを華やかにアレンジした、お花のおはぎの作り方をご紹介します。 一口サイズのおはぎに、3色のあんをお花のように絞ってかわいらしく仕上げます。 基本のおはぎ作りのポイントもお伝えします。 【チャプター】 　00:00　オープニング 　00:26　お花のおはぎ　材料 　00:31　ご飯の炊き方 　02:05　ご飯の成形 　03:02　あんの準備 　07:28　絞り方　準備 　09:02　星口金の絞り方① 　09:33　星口金の絞り方② 　10:02　バラ口金の絞り方① 　11:06　バラ口金の絞り方② 　12:33　トッピング 　13:08　基本のおはぎ　ご紹介 　14:22　完成 《お花のおはぎ 三種》 【材料】12コ分 　もち米　1合 　黒米　小さじ2 　水　1カップ 　白あん　400g 　カボチャパウダー　約1g 　クランベリーパウダー　約1g 　西京白味噌　10g 〈トッピング〉 　カボチャの種(ロースト) 　ピスタチオ(刻む) 　ユズピール(刻む) 等　適量 【作り方】 1. もち米は洗ってザルに上げ、専用炊飯鍋に入れます。分量の水と黒米を加えて30分～1時間ほど浸け、自動炊飯機能で炊きます。 2. 炊き上がったら、熱いうちに半分くらい潰し、12等分にして丸めます。 3. ボウルに白あんを入れ、ハンドミキサーで白っぽくなるまで撹拌します。 4. 3.を約70gずつ3つ取り分け、それぞれにカボチャパウダー、クランべリーパウダー、西京白味噌を加えて混ぜます(硬い場合は水を適宜加えます)。星口金やバラ口金をつけた絞り出し袋に詰めます。 5. 残りの3.を12等分し、2.の表面にかぶせて形を整えます。 6. 5.の上に4.を絞ります。トッピングを飾ります。 《基本のおはぎ 三種》 【材料】各2コ分 　もち米　1合 　水　180ml 　粒あん　200ｇ 〈きなこ衣〉 　　きなこ　大さじ1と1/2 　　砂糖　大さじ1/2 　　塩　少々 〈ゴマ衣〉 　　すりゴマ(黒)　大さじ1と1/2 　　砂糖　大さじ1/2 　　塩　少々 【作り方】 1.　もち米は洗ってザルにあげ、専用炊飯鍋に入れます。分量の水に約30分浸け、自動炊飯機能で炊きます。 2.　炊き上がったら熱いうちに半分くらい潰し、6等分にして丸めます。 3.　粒あんの1/2量を2等分にし、表面になるように2.を包みます(2コ作ります)。 4.　残りの粒あんは4等分にし、中心になるように残りの2.で包みます。表面にきなこ衣、ゴマ衣をそれぞれ2コずつまぶします。 #おはぎ #ぼたもち #花おはぎ #お花絞り #手作り和菓子