Կրեմով փքաբլիթներ/Հատուկ խմոր փքված ու չիջնող փքաբլիթների համար/Կարևոր նրբություններ

Եփովի շոկոլադային կրեմ    • Շոկոլադային կրեմ առանց կարագի, սերուցքի և ...   Սպիտակ եփովի կրեմ ( որի մեջ վերջում այս անգամ 100 գ դառը շոկոլադ եմ ավելացրել ամենավերջում, կրակն անջատելուց հետո )    • Եփովի կրեմ՝ խտացրած կաթի համով. տեխնիկա, խ...   _____________________________ ԽՄՈՐԻՉԸ ՀԱՍՈՒՆԱՑՆԵԼՈՒ ՀԱՄԱՐ 120 մլ գոլից քիչ տաք ջուր 1 ճ գդալ խմորիչ 1 ճ գդալ շաքարավազ 3 ճ գդալ ալյուր ԵՌՄԱՆ ԿԱԹՈՎ ՄԱՍԸ 80 մլ եռման կաթ 22-3 ճ գդաաալ ալյուր ՀԻՄՆԱԿԱՆ ԽՄՈՐԸ Եռման կաթով ալյուրը + հասունացած խմորիչը + 2 ձու 1 ճ գդալ թթվասեր 1 ճ գդալ բուսայուղ 80 գ շաքարավազ 1 թ գդալ աղ 1,5 բաժակ ալյուր (բաժակս 250 մլ է) Հարում ենք 4 րոպե ձեռքի հարիչով Ավելացնում ենք 70 գ փափուկ կարագ Հարում ենք ևս 1 րոպե Հարիչով աշխատելուց հետո ավելաաացնում ենք մնացած ալյուրը։ ընդհաննուր առմամբ օգտագործվում է 450-500 գ ալյուր (ամենասկզբից մինչ վերջում օգտագործած ամբողջ ալյուրը միասին)