【虻ちゃんの晩ご飯】中華の巨匠・菰田さんオマージュ！お家で簡単"麻婆茄子🍆"おろし生姜とアレだけで一気にプロの味に！

桝谷家の夕ご飯でも人気の麻婆茄子🍆をご紹介。 隠し味はおろし生姜とアレです。 ご家庭でも簡単に作れる一品をご賞味あれ！ ↓チャンネル登録はこちらから↓　※毎週火曜・金曜公開予定    / @user-fp3kr9um6b   🌟 メンバーシップはこちらをチェック！ 👉    / @user-fp3kr9um6b   ↓日本料理 縁日　佐藤雄一店主YouTubeはこちら！    / @ryouri.osukini   00:00 アバン 00:29 オープニング 02:20 材料紹介 04:48 料理開始 14:36 味見 麻婆茄子(2~3人前) 【材料】 ・合い挽き肉...180g ・ナス(斜めに乱切り)...3本 ・長ネギ(みじん切り)...1/2本 ・つけてみそかけてみそ...大さじ2 ・酒...大さじ2 ・豆板醤...小さじ1 ・おろししょうが...大さじ1強 ・サラダ油...適量、多め ・ごま油...少々 ・中華だし(顆粒)...小さじ1 ・水...100ml ・水溶き片栗粉...大さじ1 ・黒こしょう...適量 【作り方】 ①フライパンにサラダ油を入れ、中火にかけナスを油通しする。ナスに火が入り、焼き色がついたら油ごと引き上げザルなどで油を切っておく。 ②1で使用したフライパンに合い挽き肉を加えて炒める。肉に火が入ったら豆板醤、ナス、酒、長ネギを加えて炒める。さらに水、つけてみそかけてみそを加えて炒め、最後に水溶き片栗粉を入れてとろみをつけたら火を止めて器に盛り付ける。黒こしょうをかけて完成!! 💎↓桝谷のSimple is best公式グッズ発売中！気になる人はこちら↓💎 https://simpleisbest.base.ec/ 【オステリアルッカ♡東4丁目HP】 https://www.osteria-lucca.com/index.h... 【オステリアルッカ♡東4丁目Instagram】   / osteria_luccah4   📕大好評コラボ本発売中！ 「笠原将弘vs桝谷周一郎 絶品家ごはん」 コスミック出版 ＜Amazon＞ https://amzn.asia/d/4ugXZ77 ＜楽天＞ https://books.rakuten.co.jp/rb/18204979 📕レシピ本「これより旨い鶏料理を僕は知らない」宝島社 https://www.amazon.co.jp/dp/429906010... 📕桝谷のレシピ本絶賛発売中！ 「誰でも極上プロの味!! 桝谷シェフの10分ベストレシピ」コスミック出版 全国の書店、ECサイトでお買い求めいただけます。 Amazon https://x.gd/5k0oC 🧂岩塩（桝谷のガイエン★）／Osteria Lucca♡東4丁目オリジナルTシャツ（動画内桝谷氏着用）は オステリアルッカHPのオンラインストアに詳細あり！ https://osterialucca.stores.jp ※Tシャツはただいま30%オフセール中です！ 🫒★桝谷のオリーブオイル★🫒 桝谷シェフが厳選したGAULOS JAPANのピクアル種を使ったオリーブオイル 🎁↓ギフト用オリーブオイルも販売中！ ↓ https://gaulos-japan.com/products/mas... 🍛Osteria Lucca Curry Premiumはこちらから↓🍛 https://osterialucca.stores.jp/items/... 🎶イタリア料理シェフ "桝谷のSimple is best"（仮題） Official Music Video / 桝谷のSimple is best テーマソング    • イタリア料理シェフ "桝谷のSimple is best"（仮題） Official...   🎶Love is simple / 桝谷のSimple is best テーマソング 第2弾    • Love is simple / 桝谷のSimple is best テーマソング 第2弾   🎶カルテット / 桝谷のSimple is best テーマソング 第3弾    • カルテット / 桝谷のSimple is best テーマソング 第3弾   #桝谷周一郎　#麻婆豆腐　#菰田欣也