Chili con carne (Hagymás bab hússal, vagy akár hús nélkül)

Hozzávalók 75 dkg szárazbab, és 2-2,2 kg hús felhasználásával: Fűszerek ízlés szerint (só, bazsalikom, oregánó, római kömény, füstölt paprika, sok hagyma, fokhagyma, 4 féle bors keveréke, sűrített paradicsom, színes kaliforniai paprika, kukorica, chiliszósz, babérlevél a bab előfőzéséhez)